L’Assemblée Générale
- Elle se réunit au moins une fois par an sur convocation du Conseil d’administration,
- Elle contrôle le fonctionnement de l’association,
- Elle procède à l’élection du Conseil d’Administration et le mandate dans le cadre du rapport d’orientations voté pour l’année à venir,
- Elle examine et vote le rapport moral, les comptes de l'association

Le Conseil d’administration
- Il gère l’association, prépare les réunions de l’Assemblée générale et élit le bureau,
- Il organise des réunions de réflexion, ouvertes aux étudiants, sur l’activité de l’Université populaire.
- Il mandate les copilotes des groupes de travail, pour la mise en œuvre des orientations annuelles validées par l’assemblée générale. Ses réunions servent de lieu de coordination entre les groupes de travail. Entre les réunions du Conseil d’administration, la coordination entre les groupes est assurée par le secrétaire de l’association.

Le bureau
Elu par le conseil d’administration, il est composé d’un président, d’un vice-président, d’un secrétaire et d’un trésorier.

Les groupes de travail
Pour l’année 2004/2005, il est proposé de constituer trois groupes de travail :
- « communication et relations avec les étudiants »
- « programmation et relations avec les enseignants »
- « administration et finances »

Chaque groupe est copiloté par deux membres du Conseil d’administration. Les réunions sont organisées à l’initiative des copilotes, de préférence en dehors des heures de cours et de conférences. Elles sont ouvertes à tous les étudiants qui sont intéressés par l’ordre du jour.